司雨儂沒急著回答韓平的問題，只是笑而不語。等到米飯的香味達到一個頂點, 這才一揭鍋蓋, 舀起一勺米飯，鋪到案板上的紗布上, 拿勺子那麽一按，往上頭灑了一小勺黑芝麻和一小勺白糖鋪勻。再拿紗布一卷, 卷的緊緊實實，遞給韓平，示意他嘗一嘗。

韓平一邊說這怎麽好意思，一邊接下飯團咬上一口。

我的天, 怎麽會有這麽好吃的米，似乎是糯米, 有著糯米獨有的糯勁。但又不像，雖然卷的這麽緊實，也能看到一顆顆的米粒並沒有團到一起，還是顆顆分明。

彈牙，軟糯, 香的讓人忍不住一口接一口。等咬到了芝麻和白糖, 甜意沁入米粒, 那滋味就別提有多爽了。

“怎麽樣？”司雨儂看著韓平一口接一口，吃的連說話都騰不出功夫, 不由抿嘴一笑。

韓平意猶未盡的吃完最後一口, 嘴巴這才騰出空來，豎起大拇指, “香，太香了。”

作為一個做吃食生意的老板，他還是很能分辨食物好壞的，雖然飯團看上去簡單極了，但明顯人家的米一點也不簡單。純粹食物的芳香，直接可以替代主食的小吃，只聽說有人吃菜吃膩味的，有人吃米飯吃膩味的嗎？

司雨儂直接說了自己的構想，飯團可以分成甜，鹹，混和三個大類，甜的象白糖，芝麻，豆沙，棗泥都可以入餡。鹹的可以填上各種肉餡，混和的可以有果仁餡，白糖芝麻加油條這種鹹甜口都可以。

但不必一次都端上來，第一次開業，有七八個品種就夠，可以根據市場的口味，不斷添減調整。價格可以從二毛到五毛不等，當早餐當宵夜當正餐，都沒有問題。不象別的吃食，總會有部分人不會接受，飯團就沒有這方面的擔心，再怎麽挑剔，也不會不接受米飯。

米飯就在店裏蒸著，香味就是最好的廣告。任你胃口再刁再挑剔，沒有人能拒絕米飯的香味。

“賣飯團是一方面，另一方面，也是重點，賣米。五毛錢一斤的古代貢品綠米，店名就叫禦膳房。”

“五毛錢一斤？”韓平一下子傻了。

整個八十年代，大米在有糧票的情況下，一般是一毛三到一毛五一斤。沒有糧票也沒關系，市場上直接買，一毛八到二毛五一斤。

五毛錢一斤的大米，簡直聞所未聞。韓平額頭上的汗又要開始往下掉，很想對她說，大姐，這是大米啊，不是黃金。

“我知道你在想什麽，不過你今年想賣也賣不了，家裏的大米剩的不多，只夠做飯團的。等下半年收成了，才有得賣。只接受預定，收錢的那種，一千斤預定滿了，就不賣了。”

五毛錢一斤還得預定，還要收錢預定。韓平頓時風中淩亂，不由出聲解釋，“現在的條件是比以前強點，但好多人一分錢恨不得掰成兩半花，個個都斤斤計較的很。”

恨不得講價給你講下一分錢來，也是好的，他遇到太多這種人了。怕這位大姐不了解，還特意舉了幾個例子，證明現在的人，真的很小氣。

“小氣的從來都不是顧客，他只是認為不值。”

這個時候的人說是沒錢，可是後頭一些年，做出統計才知道，原來早在八幾年的時候，中國人購買電器的消費額已經居於世界前幾位。

八幾年的中國人，大多數一個月才賺幾十塊錢，八十年代後半期，有過一次調薪，漲到百元左右。一件最普通的電器，都得上千元，需要攢幾年的工資才能購買，可就是這樣，消費額還能排列在前頭。

這個數據說明的事情很多，一方面是老百姓對於更好的生活有著強烈的追求，另一方面也說明老百姓不是沒錢，他只是需要確認眼神，你是值得的才會掏錢。

打個比方，去看地攤貨的時候，有人對半沒砍下來轉身就走。可是同樣一個人進奢侈品店的時候，人家給她打個九折，都高興的直哆嗦。而有些限量品，別說打折，能夠搶到都要興奮的轉圈圈。

定位到地攤貨，你就得接受顧客對價格的質疑。所以，綠米如果和普通大米擺到一起，當然會被嫌貴。只有跳脫出這個圈子，走另外一種路線，才能擺脫大家對價格的質疑。

韓平還是有點懷疑，但又不敢得罪司雨儂，滿臉的茫然不解，配上他臉上沾著的兩顆米粒，實在是逗人發笑。

司雨儂強自忍住笑意，“賣不賣綠米是後頭的事，韓老板不妨直說，這飯團的生意做不做得。”

飯團的生意自然是做得的，利潤，等一下，正在粗算利潤的韓平一下子想到了關鍵的問題，試探道：“我拿綠米，是個什麽價。”

“拿來做飯團，三毛一斤，後期預定出售綠米，給你百分之二十。”五毛一斤，百分之二十就是一毛。

“比做飯團的貴。”韓平詫異道。

“對。”司雨儂點頭。

韓平倒真是個藏不住話的，“要是我把做飯團的米賣掉，豈不是能多賺一點。”

司雨儂看著他微笑，“對。”

咦，答應的這麽爽快，有問題。

一斤綠米最保守估計，能做出五到六個飯團，按最便宜的二毛一個，也能賣出一塊錢，一斤最少能賺五到六毛錢。但要是直接賣米，就多賺一毛而已。綠米還控制在人家手裏，你要這麽做了，以後賣不賣你，都是一句話的事。

韓平拱拱手，也不用開口，就表示他明白了。

“這個米，別處真沒有嗎？”韓平最關心的，其實是這個問題。

“綠米原產是在浙省江省一帶，但我們的綠米又是經過改良的，目前來說，只此一家，別無分店。”

除了飯團，綠米還能做成白糖糕，和大米鍋巴。白糖糕和飯團略有沖突，所以司雨儂先教的是大米鍋巴。

又取出一碗米飯，加入一顆雞蛋，糖油鹽醬油，五香粉，澱粉等物。如果是傳統的作法，還得加糯米，但因為綠米的特殊性，這些便都省了，直接加調料拌勻。然後再拿紗布一包放到案板上搟成薄薄的一片。

剩下的便是司雨儂動嘴，韓平用手。將搟成薄片的大米飯切成小塊，放到油鍋裏一炸，片刻之後便成了酥脆可口的大米鍋巴。

油炸的時候，那油香味和大米飯香裹在一起，惹得幾個經過司家大門口的村民都在心裏嘀咕，司家又在折騰啥好吃的呢。

“可以做成鹹香和麻辣兩種口味。”晾涼之後，司雨儂讓他嘗一口。

韓平就象作夢一樣，拿著大米鍋巴塞到嘴裏。只是大米而已，竟然能做這麽多的東西。

“其實這些都不是我發明的，只不過之前大家太窮，巧婦難為無米之炊。再加上好些人被運動整的不敢胡思亂想，這些手藝哪敢拿出來。等著看吧，以後象這樣的花樣，只會越來越多。”

中國的小吃，隨便數一數，沒一千也有八百，這些放到後世，真不算什麽稀罕東西。只不過，他們卡的年代好，前些年受大環境所累，吃不上，也不敢折騰手藝，怕被人說資本家作派。現在好些人還在觀望，他們走在前頭，才顯得稀罕一點。

“先做這兩樣，看看生意怎麽樣，再來調整。”司雨儂問他的意見。

韓平一連說了好幾個“好”字，先不說別的，憑著飯團和鍋巴，就能撐起他一家店。

“等這兩樣你準備好了，生菜可以先停下來。”

“怎麽，生菜生意不做了？”韓平心裏一跳，店面開著那兒，賣什麽不是賣，生菜的利潤雖然不大，但總是個穩定的進項。

“咱們村的人，都種了生菜，再過半個月，第一批生菜就要上市。到時候是個什麽價，我不知道。保險起見，你先停一停，觀望一下，也省得連累了新開張的生意。”

你賣三毛，別人賣二毛，這事就容易打架，到時候惹得顧客不快，口碑不好得不償失。

韓平立刻懂了，捶胸道：“怎麽就叫他們給得著了呢？”

按他的想法，什麽都是獨家的才好呢。

司雨儂抿嘴一笑，這些事跟他解釋不清，只能含糊道：“你當我是誰，還能壟斷種子啊。”

韓平一想也是，連聲嘆氣，直叫可惜。

既然改行，店面總要小小的裝修一下，墻面刷個大白，該添置的添置，最重要的是，重新做招牌。

趁著這個空當，順便將生菜生意停掉。

果然不出半個月，就有性急的村民，挑到菜市場去賣。二毛五一斤，一下子賣掉兩大筐。第二天便多了一個村民，價格降到二毛。第三天，第四天，不出一個月，生菜已經從最初的三毛一斤，降到了一毛一斤。

司愛華看著村裏人跟演話劇似的，開始是互相指責，然後是長輩出來調節，定下一個價格讓他們遵守，再然後就是有村民耍小聰明，讓其他村裏的自家親戚挑去賣，比定好的價格降二分。

一來二去，長輩也不想管了，由著他們把好好的貴價菜，折騰成地攤價。現在一毛一斤，還有人來還價。

於是，又開始了新一輪的互相指責。

看完戲，司大娘問兒子，“你覺得咋樣？”

司愛華還能說啥，跪下回話，“您老神了。”

“不是我神了，這就是人性。不吃虧，永遠長不了記性。”司大娘緊跟一句，“吃虧的事，還在後頭呢。”

這句話，也神了，有外地的蔬菜商找到龍頭村要貨。開口就是五百斤，好幾家去爭搶不說，還自己壓價，最後讓人家六分一斤裝車，再白送五十斤。

司家就這麽默默看著，一聲不吭。雖然村裏人很奇怪，為什麽司家不再賣生菜，他家大棚裏的生菜，除了自己摘點下來吃，再也沒動過。但少一個競爭者，總是好事，也沒人特意提起來，好像生怕提醒他們似的。

“村裏人以前不是這樣的。”長保在家裏感慨。

司豐年吧噠吧噠的抽煙，司大娘正在給孫女織毛衣，聞言道：“以前不是也沒機會接受金錢的考驗。”

長保把這句話反覆嚼了幾遍，才同意，“好像是這樣沒錯。”

沒經歷過的，自己都保證不了，惶論別人。

“村長，村裏有人打起來了。”又是小松子來報信，慌慌張張的喊道。

司豐年把煙一掐，跳下炕頭，“我看看去。”

這一去就是大半天時間，回來背著手，氣的直轉圈圈。

“被錢迷了眼，迷了眼啊。”

長保端了碗水給他爹，司大娘在旁邊說道：“這有啥奇怪的。”

潛臺詞，不迷眼才奇怪呢。都是窮了這麽多年，勒緊褲腰帶過日子的人，手裏緊巴的時候，恨不得毛票都沒有一張。咋然能夠賣菜換錢，好多人眼裏就只剩錢，啥都沒了。

“要開個會，這麽下去，是不行的。”司豐年喝了水出去，拿著大喇叭通知村民晚上都去谷場開會，家裏能作主的人，都得去。

村裏的辦公室，常年失修，也坐不了幾個人，裏頭放著村裏最重要的物資，就是一只大喇叭。專門用於通知各種活動，和開會的時候宣傳政策所用。自己人常說這是小廣播，其實是開玩笑的話，村裏沒通電，自然沒有廣播，只有裝著電池的大喇叭。

天還沒黑，大家夥吃了飯，拎著小板凳往谷場去。村裏每回開會，都是一路上有說有笑的走過去，只有今天氣氛有些沈默，好幾家人，互相都沒說話。

司豐年拿著大喇叭，“大家種生菜都有幾個月了吧，賺了多少錢，有沒有人來報一報的。”

有人小聲嘀咕，都覺得別人家賺錢多，自家賺錢少。

最後是有戶人家的婦人爽利的站起來，“有啥不能說的，現在不都提倡勞動致富嗎？我這兩個月，賺了四十塊錢。”

“真多啊。”好多人感嘆，他們大部分人，都在二三十之間，最少的人家，只賺了十來塊。

“他們家還不是托了閨女的福，親家幫他們運到單位食堂去。”有人很是嫉妒的嘟嚷。

“我自己生的閨女，我托她的福有啥不地道的。親家不幫我，難道幫別人才是地道。”婦人正是小松子的媽，很是不屑的回擊。

司豐年想了想，“你們覺得四十就挺多了，知不知道我大嫂去年賺了多少錢。”

“肯定多，去年三毛錢一斤呢。”村裏人早就想問這個問題了，耳朵都豎了起來。

司豐年一攤手，“我也不知道賺了多少錢，只知道三毛一斤是賣價，出貨價是二毛。賺了多少錢，大家自己算的出來。”

算出來的人，都倒抽一口涼氣。去年可是獨家生意，二毛一斤，不得賺翻啊。

“知道今年為啥我大嫂家沒賣生菜？”司豐年看著眾人。

村民不解，紛紛搖頭。

“想看看你們能把自己折騰成啥樣唄。”司大娘自己站了起來，就在人群裏，靜靜看著大家。

好多人想反駁，想說她站著說話不腰疼，可連種子都是人家給的，人家不給你們，今年還能二毛一斤獨占市場。這反駁的話，便說不出口。

“這話說的好，看看你們這些人，到底還記不記得咱們是一個村，是一個祖宗傳下來的。”四叔公也從人群裏站出來，看著自己的兒孫，也看著別人家的兒孫，用手點了一圈，“你們吶，窩裏鬥算一個，好好的東西，糟蹋成這樣。”

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